コースメニューあるあるを改善

私自身もコースメニューと言われると

『なんだかちまちま出てきて早くメイン食わせろ!』

感ありますよ。

当店は言葉が見つからないので『コース』と言っています。

セットでもオーダーメイドでも良いのですがコースが1番わかりやすいのでそう言っています。

ご来店された方はわかると思いますが

ドカン!ドカン!ドカン!

って感じで出します。

ちょこちょこは出しません。

だた、健康を考えて(血糖値や胃の働き)

最初はサラダとキムチです。

そして野菜と肉

Aランクコースは更に肉(メインのサーロインなど)

コースとは思えないぐらいガンガンいきます。

1人営業の為オーダーを取る余裕がない時もあります。

その為ガンガンいきます。

私自身が早食い(飲食関係の人大体そう)なので

ちょこっと食べて待つ、、、

ちょこっと食べて待つ、、、

ちょこっと、、、、

で、なんだかんだあってメインしょぼ、、、

よくある話ですが。

それは改善してあります。

メインに行く前にお腹いっぱいになるって小食な方!

いきなりメインのサーロイン希望があればいきますよ(笑)

コースと言ってますが

大皿盛りと思ってください。

 

木場東陽町焼肉

東京Aランク肉の29しま