先日
焼肉店やってます!という会話になりまして、
どこで?
1人で?
ウリは?
と、質問されました。
木場の住宅街で、1人営業で予約制にすることにより、
食材ロスを避け鮮度を保つ事や、人件費・家賃を抑え高パフォーマンスを実現しました。
肉は全てブランド牛で、何よりも
『煙のない焼肉店』を実演してます。
煙が無いことは、健康にも優しく、食材も身体を思って野菜を半分使っています。
テーブルを華やかにするために、
焼肉×ビストロで、わくわくするような焼肉店やってます。
こんな感じで説明しました。(もうちょい会話っぽくですが)
聞いたことも、行った事もないような
嘘みたいな事言ってますが(笑)
これが、東京Aランク肉の29しまです。
木場東陽町焼肉
東京Aランク肉の29しま