肉の29しま論

2019年に変わった事は、

増税、キャシュレス、信用(テロ)による飲食店の変化じゃないでしょうか。

どのお店も、それなりに同じようなマーケティング情報を勉強し参考にし削りあって、

ありきたりな台詞で、なんとか生き延びる感じの年だったと思います。

2020年の5G、オリンピック、禁煙でどうなるのか、

今から、皆さん頭痛いぐらい考えこんでいると思います。

私も、1人会議中。

どうなる外食産業!

『ファミリー層』

2019年から急激にファミリー層が増えたんです。

月に2組来たら良い方だったのですが、

月によって3倍から5倍まで跳ね上がりました。

おそらく〇〇だからだろうな!と言う理由はあるんですが、

焼肉ってのはやっぱり特別であり、

安心と、家族(相手)が喜んでくれる事が1番なんですね!